Cuisinez des petites douceurs pour vos amis poilus

Vous êtes un cuistot dans l’âme? Savez-vous que vous pouvez cuisiner des recettes adaptées pour tous les membres de votre petite famille, incluant ceux à pattes? Suivez simplement ces quelques recommandations pour les gâter en toute sécurité.

Les chiens sont des carnivores à tendance omnivore, tout comme les humains. Il est donc possible d’utiliser les aliments des différents groupes alimentaires pour leur cuisiner des gâteries. Pour ce qui est des chats, ce sont des carnivores stricts, et ils sont assez « fines gueules ». Des morceaux de viandes et de poissons cuits au four sont donc d’excellentes gâteries toutes simples à réaliser pour ces derniers.

Il est important de comprendre que ces présents conseils culinaires sont uniquement valides pour des gâteries et non pas comme nourriture exclusive. Les gâteries ne devraient pas dépasser 10 % de l’apport calorique quotidien et les portions devraient être ajustées si vous avez un animal en surpoids. Une diète de bonne qualité et correctement équilibrée doit demeurer la majorité de l’alimentation de vos animaux de compagnie afin de s’assurer de leur fournir toutes les vitamines et tous les minéraux essentiels à une santé optimale.

Quelques aliments à essayer dans vos recettes de galettes, gâteaux ou biscuits pour toutou :

Légumes et fruits

• Purée de citrouille, courgettes râpées, carottes râpées, brocoli, épinards, fèves vertes, pois
• Pommes, bananes, fraises, bleuets

Protéines

• Œufs, poissons, poulet, dinde, bœuf
• Yogourt, fromage cottage, fromages variés (avec modération, on privilégie les versions sans lactose et
  réduites en gras)
• Fèves rouges, noires ou de soya, pois chiches

Féculents

• Farines (blé, maïs, avoine), flocons d’avoine
• Riz, orge
• Patates

Gras

• Beurre de noix, huile de poisson, huile de carthame ou végétale (avec modération, car un excès de gras peut prédisposer les chiens à certains problèmes de santé tels que la diarrhée ou une pancréatite)

Si votre animal possède un estomac fragile, il est de mise de privilégier certains aliments plus digestibles. Pensez à des combos tels que le poulet, le bœuf, le poisson ou les œufs mélangés à du riz, à des flocons d’avoine ou à des patates. Préconisez aussi les carottes et les légumes au lieu des fruits plus sucrés.

Un petit truc pour vos compagnons ayant des allergies ou des diètes spéciales : préparez-leur des biscuits avec leur propre nourriture sèche que vous réduisez en poudre au mélangeur pour ensuite y ajouter de l’eau. Lorsque la texture du mélange ressemble à celle d’une pâte à biscuits, façonnez les formes de gâteries désirées. Envoyez le tout au four pour à 350 °F pendant 30 minutes.

Il est également possible d’utiliser la diète habituelle, mais sous sa formulation humide, soit celle en conserve. Mettez une canne au mélangeur jusqu’à ce qu’une purée soit obtenue, façonnez vos biscuits et envoyez le tout au four à 350 °F pendant 20 minutes.

Finalement, il est essentiel de savoir que certains des aliments que nous consommons peuvent être néfastes et même toxiques pour les animaux. Voici lesquels :

• le chocolat : plus son pourcentage de cacao est élevé, plus il est toxique.
• le café peut causer des signes et symptômes dangereux pour la vie de votre animal.
• les raisins : aucune dose n’est établie. Certains chiens ne semblent pas être affectés par les raisins tandis que d’autres n’en consommeront que quelques-uns et mettront leur vie en danger.
• les oignons et l’ail sont aussi toxiques chez nos animaux de compagnies. Attention aux sauces, purées de légumes et bouillons du commerce qui risqueraient d’en contenir !
• les avocats peuvent également être néfastes pour la santé des animaux.
• le xylitol, un sucre de substitution utilisé principalement dans les gommes à mâcher et les bonbons, est néfaste. Moins utilisé en cuisine, il demeure tout de même bon de le savoir!

Voici une recette simple de biscuits pour chiens :

1 tasse d’un des ingrédients suivants, au choix :

• purée de citrouille
• courgettes râpées
• compote de pommes non sucrée
• yogourt
• fromage cottage
• dinde ou bœuf haché

½ tasse de beurre d’arachides
2 œufs
¼ tasse huile végétale
2 tasses de farine de blé
½ tasse de flocons d’avoine

Selon le premier ingrédient choisi, ajustez la consistance au besoin avec un peu d’eau. Préparez les biscuits avec la forme désirée et cuisez-les au four sur du papier parchemin de 15 à 18 minutes.

EN PRIME!

Voici une recette de petits gâteaux de Cynthia Kost,blogueuse et maman de 2 beaux toutous

www.lamademoisell.com + @cynthiakost sur Instagram

PRÉPARATION

Gâteau
½ tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
Carottes râpées (ou autres légumes)
2 c. à soupe d’huile végétale (ou bouillon — mais SANS oignons ou ail)
1 œuf
2 oz de viande (poulet, bœuf, etc.)

Garniture

3 c. à soupe de purée de légumes (au choix — mais SANS oignons ou ail)
Biscuit pour chien (pour la décoration)
Cuire au four à 350 °F pendant 35 minutes.

ÉTAPES

Gâteau
Mélanger la farine et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, mélanger les carottes, l’œuf et le bouillon.
Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients liquides en incorporant la viande choisie.
Cuire au four à 350 °F pendant 35 minutes.

Garniture
Faire cuire une carotte afin qu’elle ramollisse.
Ajouter un peu de bouillon et piler la carotte.
Mettre la garniture sur le dessus des petits gâteaux et compléter avec un petit biscuit pour chien.

À la lumière de ces petits détails, vous pouvez maintenant cuisiner pour les petits, les grands et les poilus avec tout votre amour et un brin de sagesse. Bon appétit à tous!